봄철 바지락, 건강에 미치는 영향은?

바지락 찜

 

바지락 칼국수

바지락 술찜

바지락 파스타

마트에서 쉽게 접할 수 있고,

저렴한데다,

몸에도 좋고,

맛있기까지한...

 

 

바지락 -  칼로리, 제철시기

칼로리 65Kcal (100g)

 

예로부터 한국인들의 단백질 공급에 중요한 부분을 차지한 바지락은 연간 조개류 생산량의 18퍼센트를 차지할 정도로 풍부합니다

 

바지락은 대부분 제철이라고 할 수 있지만, 일반적으로 봄부터 가을까지 수확하며

4월이 가장 제철로 알려져 있습니다

 

다만 주 산란기인 7월 초부터 8월 중순까지는 독소가 있을 수 있기 때문에 채집하지 않고, 섭취를 지양하는 것이 좋습니다

또한 차가운 성질을 가지고 있어 과다 섭취 시 설사나 복통이 발생할 수 있습니다

 

바지락 철

 

바지락 효능

1. 영양소 공급:

바지락은 단백질, 철분, 아연, 칼슘, 비타민 b12 등의 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 

특히 철분은 적혈구 생성을 돕고, 비타민 b12는 신경 기능을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

2. 면역 강화: 

바지락에는 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 주는 아연이 풍부하게 포함되어 있습니다.

아연은 면역 세포의 활성화와 항산화 작용을 통해 면역 기능을 강화할 수 있습니다.

 

3. 심혈관 건강: 

바지락은 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA를 포함하고 있습니다.

이러한 지방산은 심장 건강을 촉진하고 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

4. 항산화 작용:

바지락에는 항산화 작용을 하는 다양한 성분들이 함유되어 있습니다.

이러한 성분들은 산화 스트레스를 줄여 세포 손상을 방지하고, 노화를 지연시킬 수 있습니다

 

5. 소화 개선:

바지락은 식이섬유를 함유하고 있어 소화를 돕는 데 도움을 줄 수 있습니다.

또한, 바지락에는 프로바이오틱스 성분이 존재하여 장 내 유익균의 수를 늘려 소화 기능을 개선할 수 있습니다.

 

바지락은 다양한 요리로 즐길 수 있으며, 건가에 많은 이점을 제공하는데 도움이 될 수 있습니다.

하지만 개별적인 건강 상태나 알레르기 등을 고려하여 바지락 섭취 전 의사나 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.